27 settembre 2016

Salame di cioccolato senza uova

Il salame di cioccolato è un dolce fresco e goloso che si realizza in poco tempo e con semplici ingredienti.

Questa versione non contiene le uova e ciò lo rende adatto anche ai bambini, alle donne in gravidanza e a chiunque non gradisca le uova crude.

E' senza cottura e davvero divertente da preparare, non servono grandi capacità per cui è un dolce perfetto da realizzare insieme ai più piccoli 😃

Salame di cioccolato senza uova

Ingredienti per 8 persone
250 g di cioccolato fondente
50 g di zucchero a velo
150 g di burro
1 cucchiaio di marsala
25 biscotti secchi
q.b. di zucchero a velo per spolverizzare


Per iniziare la preparazione del salame di cioccolato senza uova bisogna partire dal cioccolato, che va sciolto a bagnomaria.

Mentre il cioccolato si scioglie, tritare i biscotti grossolanamente con le mani in una ciotola.

Non appena il cioccolato risulterà completamente sciolto, toglierlo dal fuoco e unirvi il burro tagliato a pezzettini. Mescolare energicamente affinché si sciolga del tutto con il calore del cioccolato. Aggiungere anche lo zucchero a velo setacciato e il marsala.

A questo punto, versare il composto di cioccolato all'interno della ciotola con i biscotti e mescolare con una spatola facendo amalgamare bene gli ingredienti.

Prendere un foglio di carta da forno e stenderlo sul piano da lavoro. Disporre al centro il composto e prendere i due lati facendoli combaciare. Fare una piega e dare la forma del salame arrotolandolo con le mani, chiudere le estremità a caramella e mettere in frigorifero a rassodare per almeno 2 ore. 
Trascorso il tempo di riposo, spolverizzare la superficie del salame con un po' di zucchero a velo e tagliarlo a fette. 

Salame di cioccolato senza uova

11 commenti

  1. Questo dolce è sempre irresistibile... bellissima anche questa versione che è semplicemente perfetta!!!
    Flora

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  2. Che buono! Questo salamino farebbe la gioia di tutti in famiglia. Grazie per averla condivisa. Buona serata.
    Marina

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  3. Golosissimo e presentato stupendamente!

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  4. Mamma mia che buono il salame di cioccolato, mia madre lo faceva spesso quando ero bambina, che nostalgia! Mi piace molto la tua ricetta con il cioccolato fondente!

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  5. Love it! Thank you so much sharing.

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  6. ...sembra ottimo!
    Io ho sempre desiderato farne uno ma non riesco mai... devo ricordarmene!
    Luisa

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  7. adoro il salame al cioccolato fosse per me lo mangerei tutto!!!Baci Sabry

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  8. Devo assolutamente provare la tua versione di salame al cioccolato senza uova:ha un aspetto perfetto e troppo invitante e goloso ed è indubbiamente di una bontà unica:)).
    Grazie mille per la condivisione Sanny e i miei migliori complimenti,bravissima:)).
    Un bacione:))
    Rosy

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  9. Buonissimo e bella la versione senza uova!!!!

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  10. Buonissimo e goloso, è una delle cose che posso dire di aver già fatto e saper fare, evviva! ^^ Però voglio provare questa tua ricetta nel dettaglio, e vediamo come mi viene :)

    Un grande saluto :)

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  11. mi ispira tantissimo, mi piace perché dall'aspetto sembra un classico salame.

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